按照《辽宁大学关于加快推进专业认证工作实施方案》要求和学校对专业认证工作的总体部署，为加快推进食品科学与工程专业建设，全面落实“学生中心、产出导向、持续改进”的教育教学理念，高质量推进专业认证工作，尊龙AG旗舰厅登录于2023年8月起，全面启动食品科学与工程专业认证申请材料准备和培养方案修订工作。
学院高度重视专业认证和建设工作，于2023年10月制定了工程教育认证工作方案，明确了时间节点、工作任务和预期目标，成立了认证工作领导小组，由宋芳书记、薛友林院长任组长，史丽宏副书记、高哲副院长、李超副院长、李铁晶教授任副组长，学院20余名骨干教师任成员。学院多次通过现场调研、线上腾讯会议交流等方式，向东北农业大学、大连工业大学、沈阳农业大学、鲁东大学、齐鲁工业大学、浙江科技大学、齐齐哈尔大学等食品科学与工程专业通过认证的高校学习经验，系统调研交流食品科学与工程专业认证和建设经验。先后邀请2位专家到学校现场指导认证工作，邀请6位专家通过线上腾讯会议论证认证申请材料准备和培养方案，并10余次与学校环境工程、计算机科学与技术、工程管理3个认证通过的专业交流专业认证和建设经验。
学院领导带领专业骨干教师多次现场参加教育部教育质量评估中心组织的工程教育认证研讨培训、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第二次会议暨教学研讨会、笃行教育与江南大学联合举办的工程认证全流程剖析专题研修班等教学研讨会。通过现场调研、参会研讨、专家指导等多种方式，大家启迪了思路、拓展了方法、汲取了经验，与兄弟院校和相关专家建立了联系、加深了交流、深化了合作。
在学校教务处、专业认证中心和学院认证工作领导小组的指导下，食品科学与工程系主任李铁晶教授带领专业骨干教师王娜、谭畅、李玮轩、毛倩、郭崇婷、王珊、陈佳男、王玉箫、宁崇、祝儒刚等10余人,从2023年8月至今，历时7个月，先后修订培养方案20余稿，完善认证申请材料10余稿，通过现场研讨和线上腾讯会议等方式，与8位专家一起论证认证申请材料准备和培养方案10余次，专业骨干教师内部研讨30余次，凝练了专业培养目标，对标了专业毕业要求，优化了专业课程体系，密切了课程体系对毕业要求的支撑关系，系统论证了课程大纲、课程目标和毕业要求达成评价、教学档案资料整理、以及实验室建设方案等。高质量完成了食品科学与工程专业2024版本科人才培养方案修订、认证申请材料优化提升工作，达成了阶段性工作目标。
学院以蓬勃向上、追求卓越的奋进状态，坚持“走出去、走进去、走上去”，将社会现实场景“真实问题”深度融入人才培养、科学研究和社会服务。学院将以专业认证为契机，坚持“以评促建、以评促强、评建结合、重在建设”，扎扎实实地将专业认证标准和OBE理念全面融入教育教学和专业建设过程中，全面优化人才培养体系，提升办学条件，全力争取认证申请获得受理，全力开拓学校专业认证新成果，力争在提升人才培养质量上实现新突破，助推学校一流本科建设和“双一流”建设。
学校领导高度重视并通过多种方式多次全面指导和倾力支持食品科学与工程专业认证和建设工作。教务处处长、专业认证中心主任宋朋教授，专业认证中心副主任布乃顺教授多次参与专业调研交流、专家讲座、内部研讨等活动，给予了学院大力支持和帮助。
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2024年3月7日
